Nước mía không phải là đường nguyên chất. Nó bao gồm khoảng 70–75% nước, khoảng 10-15% chất xơ và 13–15% đường ở dạng sucrose.
Theo sách Công nghệ sinh học đường mía, nước mía giúp bù nước và cung cấp năng lượng tức thì. Nước mía tươi là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất (như: photpho, kali, canxi, sắt và magiê). Trong nước mía cũng giàu vitamin A, vitamin B phức hợp, C và E. Mỗi 100 ml nước mía chứa 39 calo và 9 gam carbohydrate.
Uống nước mía có tốt không?
Uống nước mía có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với hàm lượng đường tự nhiên bên trong cây mé, bạn nên kiểm soát lượng nước mía uống mỗi ngày ở một lược vừa phải. Dưới đây là những lợi ích chính của việc uống nước mía:
1. Cung cấp năng lượng nhanh
Nước mía có tác dụng gì? Nước mía có thể giúp bạn tiếp thêm năng lượng trong thời gian ngắn và tránh mất nước trong những ngày nắng nóng. Các loại đường đơn trong món nước này cũng được cơ thể hấp thụ dễ dàng.
2. Tăng cường chức năng gan
Tác dụng ít người biết của nước mía chính là giúp giảm nhẹ các bệnh liên quan đến gan như vàng da. Bệnh vàng da là do gan hoạt động không tốt cũng như các ống mật bị tắc.
Mía giúp bạn duy trì nồng độ glucose trong cơ thể và giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Ngoài ra, nước mía có tính kiềm tự nhiên giúp duy trì độ cân bằng điện giải trong cơ thể. Từ đó ngừa trường hợp gan bị quá tải.
3. Giúp phòng ngừa bệnh ung thư
Nước mía có chứa nhiều canxi, magie, kali, sắt và mangan nên có tính kiềm. Bên cạnh đó, loại nước này cũng có chứa flavonoid có thể giúp bạn ngăn chặn các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
4. Cải thiện hệ tiêu hóa
Nước mía có thể giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt. Nước mía cũng có tác dụng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng dạ dày.
Kali trong nước mía giúp bạn cân bằng độ pH trong dạ dày, hỗ trợ việc tiết dịch vị tiêu hóa và góp phần giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
5. Giảm nhẹ bệnh tiểu đường
Nước mía có lượng đường cao nên có thể khiến bệnh nhân tiểu đường cảm thấy lo ngại khi dùng. Tuy nhiên nếu dùng trong chừng mực, những người mắc bệnh tiểu đường vẫn có thể nhận được một số tác dụng của nước mía.
Lượng đường tự nhiên trong loại nước này có chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là nước mía có thể giúp ngăn ngừa đường huyết tăng đột biến ở người bị tiểu đường.
6. Duy trì sức khỏe thận
Nước mía không chứa cholesterol, ít natri, không có chất béo bão hòa nên có thể giúp bạn duy trì sức khỏe thận. Khi thận khỏe, sức khỏe tổng thể cũng sẽ được cải thiện.
7. Giảm đau do một số bệnh
Giảm đau là một trong những tác dụng của nước mía ít người biết đến. Một số bệnh như bệnh lây truyền qua đường tình dục, nhiễm trùng đường tiết niệu, sỏi thận và viêm tuyến tiền liệt có thể khiến bạn bị nóng rát khó chịu. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể pha nước mía với nước chanh hay nước dừa tươi để uống.
Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc: nước mía không phải là phương pháp điều trị chính cho những bệnh này. Nếu tình trạng đường tiết niệu hoặc phụ khoa của bạn kéo dài, bạn nên tìm sự tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa.
8. Hỗ trợ xương và răng phát triển
Mía giàu canxi nên có thể giúp xương và răng phát triển tốt hơn. Vậy nên, bạn có thể ăn mía bên cạnh việc uống để tận dụng được lợi ích này của mía.
9. Cải thiện vấn đề răng miệng
Nước mía giàu khoáng chất như canxi và phốt pho nên có thể giúp củng cố men răng và giảm nguy cơ sâu răng. Loại nước này cũng giúp khắc phục tình trạng hơi thở có mùi do sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng kể trên.
Tuy nhiên, để duy trì sức khỏe răng miệng tốt, bạn vẫn nên ăn uống cân bằng và thường xuyên vệ sinh răng miệng sau khi ăn uống.
10. Lưu ý khi uống nước mía
Tác dụng của nước mía khá đa dạng và tốt cho sức khỏe. Bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau trước khi dùng món nước ép này:
Việc mua nước mía từ những nơi không đảm bảo vệ sinh có thể dẫn đến bệnh Chagas hoặc tiêu chảy. Điều này là vì nước mía là môi trường sinh sản tốt nhất cho vi sinh vật.
Không uống nước mía đã để ở nhiệt độ phòng quá 15 phút vì điều này có thể ảnh hưởng tới dạ dày và ruột.
Không uống quá 2 ly nước mía mỗi ngày.
